压片糖果是原料是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料,添加或者不添加食品添加剂(GB2760)或营养强化剂(GB14880),按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。分为坚实型、夹心型、包衣抛光型三类。
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制造压片糖果代加工的主要设备有:粉碎机(锤磨,片式高速),压片糖果代加工,混合机,造粒机(摇摆式、旋转式),干燥机(烘箱、流化床、沸腾干燥器)或造粒干燥一体化的流化喷雾制粒机,郑州压片糖果代加工电话,压片机(单冲、多冲旋转式)。现行糖果-压片糖果标准为2008年起草制定,规定了压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。适用糖果的生产、检验和销售。
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